ほうれん草とトマトの卵炒め
uki345 @cook_40054866
時間がない時だってヘルシーにバランス栄養レシピ☆冷蔵庫にある食材で手早く♬
このレシピの生い立ち
帰宅が遅くなった〜晩御飯は何にしよう！？という時に作りました♬
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は４cm長さに、トマトは縦８等分の櫛切り。椎茸は５mmにスライスする。卵は割りほぐしておく。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、ほうれん草・椎茸・トマト・ちりめんじゃこ・おからを順に炒める。
- 3
火が通ったら鍋肌から酒を加え、強火でアルコールを飛ばす。
- 4
塩で味をととのえてから卵を回し入れ、さっくりと混ぜる。
- 5
器に盛り、もみ海苔・すり胡麻をふったら出来上がり☆
コツ・ポイント
ほうれん草の食感が少し残るぐらいで酒を加えると、色鮮やかに綺麗に仕上がります。
マ：おから、ゴ：胡麻、ワ：海苔、ヤ：ほうれん草・トマト、サ：ちりめんじゃこ、シ：椎茸
（イ：芋類 は晩御飯のため割愛しました。）
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