よだれ豚
楓花（ふうか） @cook_40298286
鶏肉で作るよだれ鶏の豚バージョンです。
あっさりしていて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
よだれ鶏が好きなのですが、豚ロース肉が余っていて豚バージョンで作れないかと考えて作ったら美味しかったので
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はフォークでスジ切りをします。
（柔らかく、反り返らなくなります） - 2
1を両面がこんがりするまでよく火を通します。
- 3
★を全て混ぜ、2に入れてよく火を通し味を染み込ませます。
- 4
味が染み込んだら豚肉だけを取りだし切ります。
※最初に切ってもいいですが、見栄えが気になる方はこの段階がいいかと
- 5
フライパンに残ったソースをかけて完成です。
コツ・ポイント
たれに火を通すことで、酸味が強くなく味も損なわない絶妙な出来になります。
★の分量は、作った後に調整して自分好みにしてくださいね。
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