朝昼夕♪簡単♪ほうれん草と卵の炒め物

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

茹でたほうれん草さえあれば、パパっと作れます。
ウスターソースで調味した、優しい味の1品です。

このレシピの生い立ち
ほうれん草を購入したので、これで1品作ってみようと思いました。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1束(250g)
  2. 2個
  3. ●粗塩 一つまみ
  4. ウスターソース(光食品【株】) 大さじ1強(好みで)
  5. 好みの油(炒め用) 小さじ1

作り方

  1. 1

    電子レンジ加熱したほうれん草は水に取って絞り、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    卵を溶きほぐし、粗塩(●)を加えて混ぜる。油を熱したフライパンに卵液を回し入れ、少し火が通ったら、1を入れる。

  3. 3

    ほうれん草に卵を絡めるように混ぜ、ウスターソースで調味し、盛り付ける。

コツ・ポイント

※ほうれん草チーズのロール卵焼き~恵方巻~(ID : 19470075)、※朝昼夕♪ほうれん草とゆで卵のマヨサラダ(ID : 19570168)、※めんつゆde楽らく!豆腐ほうれん草の旨煮(ID : 19110892 )も参考にしてください。

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レシピ作者

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
に公開
愛媛県
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ!おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー(小麦等)が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定2級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒(無塩)を使用。(2017年頃よりのレシピより)2013年途中よりIH使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。
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