かぼちゃと厚切りベーコンの炊き込みご飯

カボチャは種をとり、1.5センチ角切。
ベーコンはカボチャよりやや小さめの角切り。

干し椎茸は2、3時間水戻しし、
角切り。
(水戻しした水は、ご飯を炊く時の水の分量に含めます)

酒大3、醤油大1、塩少々を入れ、
ご飯を通常の水の分量で炊く。
(干し椎茸の水戻し汁の分も含む)

①、②の具はご飯の上に乗せて炊く。
炊き上がったら、その具は静かに混ぜ合わせる。

盛り付けていただく際には、
ごま塩やシソの千切り等、を載せても美味♡

今回はシソが無かったので、スプラウトをオン！