ナメコと大根の酢の物
ファットマン小川 @cook_40272966
さっぱりした酢の物に大根の辛味とキノコの食感が美味しい1品です。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたので、作るようになりました。大根は消化を助けるので油っこい食べ物にも合うし、キノコは食物繊維が豊富なので気になる人にオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
美味しく育ったナメコを探します。
-
- 2
収穫したらザルに入れます
-
- 3
鍋に水を入れてナメコを入れます。沸騰するまで煮ます。沸騰したらザルにあげて粗熱を取ります。
-
- 4
大根はおろしておき、ナメコを加えます。さらに酢を加えて混ぜます。
-
- 5
盛り付けたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
キノコの茹ではしっかりと、酢はお好みで増減してください。
似たレシピ
＊大根と胡瓜の酢の物＊
大根と胡瓜の酢の物はさっぱりとして美味しいです。
★大粒なめこで酢の物★
食感がなんともたまらん！味噌汁やおろしもいいが、大きいし食感味わいたくて酢の物に。
大根おろしとナメコの酢の物
富山で定番の酢の物です。口の中がさっぱりして洗われます。消化に良い大根おろしで疲れた胃にも優しい一品です。
富山の孫 
せん切り大根☆酢のもの☆ ３杯酢の作り方
煮物ばかりのせん切り大根を酢のものにしてみましたさっぱりして食感も良いです(*^^*)
大根・えのきの酢の物♪ツルツル食感♪
大根とえのきの酢の物です！えのきのツルツル食感がやみつきになる、酢の物です♪
大根・きゅうり・生姜の酢の物♪
大根・きゅうり・生姜を千切りにして、シャキシャキ食感の酢の物にしました！生姜の風味がさわやかな酢の物です♪
大根ときゅうりの酢の物
大根ときゅうりをあわせて、さっぱり酢の物にしました♪ごまの風味とばっちりあいますよ♪
ナメコの酢の物
ナメコが主役の酢の物です。手に入る方は、「落葉キノコ」でもお試し下さいね。
きゅうりと大根の酢の物
サッパリした酢の物なんていかがですか？(^^)
大根と胡瓜の酢の物。
大根と胡瓜を使い、酢の物にしました。ポリポリ美味しい！。
オクラ・なめこ・長芋のネバネバ酢の物♪
ネバネバなムチンファミリーでさっぱり酢の物♪
さっぱり ✿大根と きゅうりの 酢の物✿
大根ときゅうりの簡単な酢の物です♬作り置きや、副菜にもꕤ*.ﾟさっぱりします。
大根と大葉プチトマトの酢の物♪
大根と大葉とプチトマトをあわせて酢の物にしました♪大葉とプチトマト効果でさっぱりです♪
白いサラダ♡酢の物
材料準備したら混ぜるだけ簡単♪すっきりさっぱり～な酢の物を白い食材で。大根と豆で食感も楽しめます◎
大根の酢の物
大根の酢の物です。
大根＆長いもの酢の物
大根長芋人参わかめのおいしい酢の物
なめことネギの酢の物
さっぱりして納豆に入れても合います♪( ´▽｀)
大根・きゅうり・カニカマの酢の物♪
大根・胡瓜・カニカマをあわせて酢の物にしました♪カニカマの風味がアクセントになって美味しい酢の物です♪
【動画レシピ】大根の酢の物
ピリッとした香りと刺激的な辛味のある黒胡椒が効いています。大根の酢の物は、揚げ物や、脂っこい肉などをたべる時に最適です。
大根とわかめのゆず風味酢の物
ゆずの香りがほんのり漂う、さっぱりとした大根の酢の物です。
キュウリと大根の酢の物
定番のキュウリの酢の物に、余っていた大根も入れました。普段は輪切りのキュウリも、大根に合わせて細長く短冊切りにしたので、いつもと違う食感に仕上がりました。
ポポゴマ 
大根のピリ辛酢の物☆韓国料理☆
（ムセンチェ）すぐに作れて、さっぱりした韓国の大根の酢の物です♪ビビンパブに混ぜる具としても使えておいしいです☆
大根とワカメの酢の物♪柚子胡椒和え♪
大根とワカメの酢の物に柚子胡椒を加えました♪柚子胡椒のピリっと感がとても美味しいです♪
シンプルな大根の酢の物
歯ごたえがある食感が癖になる酢の物です！材料２つで作れます。ー常備菜にぴったりー
わらびの酢の物
わらびの食感がたまらない。さっぱりとした酢の物です。
タイボー☆ 
大根の酢の物
母の味。さっぱり美味しい酢の物。我が家のは少し甘め仕上げ。
＊☆はるか☆＊ 
ワカメと大根の酢の物
わかめの酢の物と大根のコラボ！
大根と豆苗の酢の物♪
大根と豆苗の酢の物です♪ビタミンCがたっぷりです！
なめことキャベツの酢の物
なめこの触感が面白い酢の物です。
N西さん 
さっぱりセロリと大根の酢の物
さっぱり酢の物。甘酸っぱい酢の物になりました。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20454120
