簡単！！蓮根と鶏肉の炊き込みご飯

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キャンディー86
キャンディー86 @cook_40296868

蓮根の甘みと鶏肉の相性が良く、麺つゆを使うので、簡単であっという間にできちゃいます！
このレシピの生い立ち
時間がない時に、麺つゆをつかって簡単に出来る様にしたくて。

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材料

2合分
  1. れんこん 100gくらい
  2. 鶏もも肉 100gくらい
  3. 米 2合
  4. 麺つゆ濃縮タイプ 大さじ2
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 炒り胡麻 適量
  7. あさつき又は、糸唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥き1.5センチ角に切り、酢水にさらし水気をきる。

  2. 2

    鶏肉は1.5〜2センチ角に切る。

  3. 3

    研いだ米を釡に入れ、麺つゆと砂糖を入れ、2合の目盛りまで水をいれ、軽く混ぜる。

  4. 4

    水を入れたら、平にならし鶏肉と蓮根を上にのせて炊飯器で炊飯する。

  5. 5

    炊けたら全体をさっくり混ぜ合わせ、器に盛り、炒り胡麻、糸唐辛子やあさつき（無くてもかまいませんが）などを飾る。

コツ・ポイント

コツは特にありません。材料をお釜に入れて炊くだけです。
蓮根ですが、時間が経つと茶色く変色しますが、味には問題ありません。

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レシピ作者

キャンディー86
キャンディー86 @cook_40296868
に公開
簡単、シンプルな料理が大好きです。食いしん坊な娘と息子、旦那様、そしてワンちゃんと暮らしております。不器用ながらも、家族の美味しいが聞きたくて、皆さんのレシピに助けられながら毎日料理を頑張ってます。いいね、つくレポを下さる皆様、本当にありがとうございます！日々、感謝です。
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