超簡単☆甘〜いコンポート梨マフィン♪♪♪
甘〜い梨のコンポートとシロップを入れた梨マフィン♪♪♪シロップを入れた事でマフィン生地がしっとりしておいしいですよ♪♪♪
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
梨の皮と種を取って8等分に切ります。
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- 2
炊飯器に梨と砂糖、水、レモン汁を入れスイッチを入れ炊きます。炊いたら1時間保温をしてから冷まします。
-
- 3
オーブンを180度に予熱しておきます。
- 4
バターを常温に戻して柔らかくした物にグラニュー糖を2〜3回にわけてすり混ぜます。白っぽくなるまでよくすり混ぜます。
-
- 5
常温に戻した溶きたまごを2〜3回にわけてすり混ぜます。
-
- 6
いれ忘れるといけないのでここでベーキングパウダーを入れます。
-
- 7
シロップを入れます。
-
- 8
薄力粉を入れます。
-
- 9
梨のコンポートを1cm角に切って入れます。
-
- 10
180度のオーブンで20〜25分間焼きます。
-
- 11
粗熱が取れたら型から外しお皿に並べたら甘〜い梨のコンポートマフィンのできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
レモン汁を入れると旨味が増します。時々、梨をひっくり返してシロップに馴染ませます。保温をする事で味がよく染みます。バター、牛乳、たまごは常温に戻しておきましょう。バターはよくすり混ぜます。たまごはわけて入れる方が分離しにくいです。
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