簡単大根もち

クックIFIIQ3☆'s cooksnap of when they made 簡単大根もち.
深谷市公式キッチン「ふかやごはん」
深谷市公式キッチン「ふかやごはん」 @cook_40082317

フードプロセッサーを使ったこの「大根もち」ならあっという間に出来上がり。手軽なおつまみやおやつとしてお試しください。
このレシピの生い立ち
冬に旬をむかえる野菜たちを美味しく食べられるレシピを、保健センター管理栄養士が考えました。
「深谷市健康づくり応援店」に、野菜レシピカードを置いていただいています。

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材料

４人分
  1. 大根 600ｇ
  2. 桜エビ 10ｇ
  3. 万能ねぎ 2本
  4. 片栗粉 大さじ5
  5. 鶏がらスープの素 小さじ1
  6. ごま油 大さじ1
  7. ポン酢しょうゆ 大さじ1
  8. Ｂ
  9. 糸唐辛子 適宜
  10. 万能ねぎ 2本

作り方

  1. 1

    大根はフードプロセッサーにかけて細かいみじん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    ボウルに１と桜エビ、片栗粉、鶏がらスープの素を入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、２を全体に薄く広げて、中火で5分程焼き、裏返してさらに3分程焼く。

  4. 4

    食べやすい大きさに切って、Ｂの糸唐辛子と万能ねぎを散らし、ポン酢しょうゆを添える。

コツ・ポイント

<栄養価>
エネルギー：104kcal
たんぱく質：2.7g
脂質：3.3g
炭水化物：16.1g
食塩相当量：0.3g

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深谷市公式キッチン「ふかやごはん」
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農業が盛んな関東の台所『深谷市』特産品を使ったおいしい料理をご紹介します。
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