みんな好き！さんまのコーンマヨ焼き

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Ｋえつこ
Ｋえつこ @k_etsuko

さんまを絶対おいしいトッピングで焼きました。お弁当にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
サンマは大根おろしで食べるのが一番好きですが、子どもがあまり好きでなく、子どもも食べやすい味を探しています。

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材料

1人分
  1. さんま 1尾
  2. 冷凍コーン 大さじ1
  3. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    さんまに塩（分量外）の塩をふり数分おき、水分を拭く。

  2. 2

    フライパンにくっつかないホイルを敷き、さんまを並べ、フタをして3分焼く。

  3. 3

    ホイルのままトースタートレイに乗せ、マヨネーズをしぼり、冷凍コーンを乗せ、トーストモードの濃い目で焼き、完成。

コツ・ポイント

さんまは骨抜き処理、開き済みのものを使用しています。
生協で購入していますが、業務スーパーなどにもあるのでしょうか？
さんまは軽く火を通し、トースターで仕上げるという感じです。
パセリを散らしても綺麗です。

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レシピ作者

Ｋえつこ
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