圧力鍋で◎白菜と豚肉の重ね煮
味噌風味の重ね煮です。卵巾着と厚揚げをくわえてボリュームアップさせました！
このレシピの生い立ち
我が家の冬の定番料理です★
作り方
- 1
白菜と薄切り豚肉を重ね、幅5～6cmに切ります。
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- 2
(1)を圧力鍋の底に並べ、卵巾着とイリコを乗せます。
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- 3
エノキ・長ネギ・厚揚げ・水を加え、圧力鍋の蓋をし加圧0分で火を消します。
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- 4
フロートが落ちたら蓋を開け、イリコを取り出し、味噌とすりごまを加え完成です。
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コツ・ポイント
ワンダーシェフさんの超高圧圧力鍋(140kpa)魔法のクイック料理5.5Lを使用しました。
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