動画レシピ】きゅうりと大根のピリ甘辛漬け
おなかがぺこりん @cook_40283044
しゃきしゃき食感のきゅうりと、ボリボリ食感の大根を、
ピリッと辛く、甘辛く仕上げました。
このレシピの生い立ち
大根ときゅうりの漬物が食べたかったです
アプリでひらく作り方
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きゅうりはへたを切り、４cm幅に切り、１cm幅に切る。
大根は皮をむき、１cm幅に切り、１cm幅に切る。
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- 2
①をザルに入れて塩をふり、よく揉み込み１０分そのまま置き、冷水で塩を洗い流し水気を切る。
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- 3
ボウルに、☆を入れて混ぜ合わせ、②を入れて、よく絡めながら混ぜ合わせ、冷蔵庫で３０分以上漬ける。
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https://youtu.be/Wrklulh5zPY
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コツ・ポイント
３０分以上漬けることで、たれが馴染んで染み込んで美味しいです。
リアクション
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