さんまのつみれ汁☆秋ごはん
suzumi☆ @cook_40296437
秋らしいつみれ汁です。つみれははんぺんを入れているので柔らかいです。ごぼうと生姜を効かせて秋らしい一品にしてみました。
このレシピの生い立ち
さんまつみれ+ごぼうの組み合わせが大好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
❮つみれを作る❯
さんまのすり身とはんぺんをすり鉢やフードプロセッサーなどで滑らかになるまで混ぜ合わせる。 - 2
長ねぎはみじん切りにする。
①に加え、●も入れてよく混ぜ合わせる。 -
- 3
❮つみれを煮る❯
好きな具材を入れた鍋に、手で丸めたつみれを入れ、つみれが浮き上がってきたら、味噌と生姜で味を整える。
コツ・ポイント
つみれ以外の具材はお好きなものを。ごぼうは絶対入れたほうが美味しいです。
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