胸肉とは思えない節約ジューシー唐揚げ
537に愛情ご飯♡ @cook_40298355
ヘルシーでお財布にも優しい^_^
胸肉のパサつき感なくジューシー唐揚げです。
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉で家族が満足するパサパサしない唐揚げを作りたくて。
胸肉とは思えない節約ジューシー唐揚げ
ヘルシーでお財布にも優しい^_^
胸肉のパサつき感なくジューシー唐揚げです。
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉で家族が満足するパサパサしない唐揚げを作りたくて。
作り方
- 1
鶏胸肉はそぎ切りにする。
鶏肉に砂糖小さじ1、塩小さじ1をしっかりと揉み込み1時間から半日ぐらい漬け込む。 - 2
生姜のすりおろし、醤油、酒を入れてさらに揉み込み30分ぐらいつけておく。
-
- 3
汁気を切らずにそのまま片栗粉をたっぷりとまぶす。
-
- 4
180度の油で6分程両面をしっかりと揚げて出来上がり〜
-
- 5
胸肉なのにジューシー
でもあっさりなのでいくらでも食べれちゃいます。 -
コツ・ポイント
下味をしっかりと漬け込むこと。片栗粉はたっぷりと。
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