熱湯で煮る♪ふっくら美味♪かぼちゃ粥

白雲堂 @787choahikihabuyama
団子状になりにくい、サラっとしたお粥です。
かぼちゃの甘みも加わった、美味しい主食です。
このレシピの生い立ち
冷凍したかぼちゃがあるので、これを入れてかぼちゃ粥を作ってみようと思いました。
作り方
- 1
米は洗って15分ほど置く。※時間があれば、30分ほど浸水させ、ザルにあけて水けを切る。
- 2
鍋(直径20cm、深さ11cm)に水を入れて沸騰させ、1の米、冷凍かぼちゃを入れて沸騰させる。
- 3
吹きこぼれない程度の強火で3分加熱する。※アクがあれば、すくう。
- 4
火加減を中火にし、12分ほど加熱する。
- 5
鍋蓋をし、3~5分蒸らし、盛り付ける。※お好みで、少量の粗塩(塩)を加えてもOK。
コツ・ポイント
※熱湯で煮る♪ふっくらおいしいキヌア入り粥(ID : 18474317)、※IHで時間が経ってもおいしいサラサラお粥(ID : 20432305)、※朝昼夕ヘルシー♪サラサラなお粥★菊芋入り(ID : 19467783 )も参考にしてください。
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