カブと豚ひき肉の煮物
カラオケ大好きさん @cook_40131809
あんかけのトロトロ感が
堪らない一品です。
このレシピの生い立ち
カブは漬物味噌汁だけでなく
煮物にしてみました。
小エビを加えても
大丈夫です。
カブと豚ひき肉の煮物
あんかけのトロトロ感が
堪らない一品です。
このレシピの生い立ち
カブは漬物味噌汁だけでなく
煮物にしてみました。
小エビを加えても
大丈夫です。
作り方
- 1
豚ひき肉は解凍しておく。
カブは皮を剥き。半分に切り。2センチ幅に切ります。
葉っぱと茎は。切り分けておく。 -
- 2
水溶き片栗粉を作っておく。
鍋に酒と豚ひき肉を入れ火にかけます。炒めていきます。水とカブを入れ沸騰させます。 -
- 3
味醂、砂糖、醤油、出汁で
味付けをします。落し蓋をして。５分煮ます。カブの葉を入れて。３０秒煮ます。 -
- 4
水溶き片栗粉を具材に均等にかけたら。皿に盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
弱い中火で。
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