プロ直伝！砂肝と九条ネギのアヒージョ

kazsuz's cooksnap of when they made プロ直伝！砂肝と九条ネギのアヒージョ.
ジョングレ's cooksnap of when they made プロ直伝！砂肝と九条ネギのアヒージョ.
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カズクックチャンネル @cook_40288158

こりこり食感がたまらない！砂肝と仕上げに乗せた山盛り九条ネギがアクセントのお酒が止まらない！絶品アヒージョ！☆★☆
このレシピの生い立ち
お酒のお供にアヒージョを食べたいと思い、リーズナブルに買える砂肝と九条ネギをアクセントにしたアヒージョレシピを考えました✨(^^)

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材料

１人前
  1. オリーブオイル 100g
  2. にんにく（みじん切り） １片
  3. タカのつめ 1本
  4. 砂肝（食べやすい大きさにカット） 50g
  5. 塩（下味用） 適量
  6. 九条ネギ（斜めスライス） 好きなだけ
  7. 九条ネギ（仕上げ用）（小口切り） たっぷり
  8. バケット 3切れ

作り方

  1. 1

    耐熱皿にオリーブオイルとにんにく（みじん切り）・タカのつめ（半分に割り種を出す）を入れて火にかける！

  2. 2

    にんにくがキツネ色になるまで火にかけ、色づいてきたら砂肝を入れて下味の塩を振る！

  3. 3

    砂肝に火が通ったら九条ネギのスライスを入れる！

  4. 4

    九条ネギも少ししんなりしてきたら九条ネギ（小口切にしたもの）をドサッと乗せブラックペッパーを振りバケットを添えて完成！

  5. 5

    詳しい作り方はYou Tubeで「ズボライタリアン」で検索してもらえると動画で見ることができます♫(^^)

コツ・ポイント

☆にんにくを焦がさないように！
☆砂肝は火が通りやすいように食べやすい大きさにカット！
☆九条ネギはたっぷりと！
☆バケットはこんがり焼いてオイルにつけながら豪快に食べる！

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レシピ作者

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に公開
You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨
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