アプリでひらく作り方
- 1
塩サバは流水で洗い流し必要ならば半分に切る。水気をしっかり拭き取る。
- 2
小さいフライパンや小鍋に砂糖、みりん、酒、水、醤油を入れて煮立たせる。
- 3
塩サバを入れて落とし蓋をして弱火で煮る。時々スプーンなどで上から煮汁をかける。
- 4
煮汁が減ってくるまで煮る。
コツ・ポイント
煮汁を煮立てたら塩サバを入れて弱火でじっくり煮てください。時々煮汁をかけてください。
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