茄子とピーマンの焼き浸し

ビクドンのポテト好き
ビクドンのポテト好き @cook_40049148

シンプルな工程ですぐ出来ます

このレシピの生い立ち
夏の家庭菜園で、茄子とピーマンが大量に出来るので、大量に食べれます

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材料

  1. 茄子 2個
  2. ピーマン 3個
  3. 大さじ1くらい
  4. 生姜 1片
  5. めんつゆ 私は4倍濃縮 40cc
  6. ◆水 160cc
  7. ◆砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    茄子を縦半分に切る。ピーマンも種を取って縦半分に切る。

  2. 2

    フライパンに油を敷いて、茄子をまず焼いて、それからピーマンを焼く。

  3. 3

    ◆の調味料と生姜を入れて、汁がなくなってきたら完成。

コツ・ポイント

すぐできます

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レシピ作者

ビクドンのポテト好き
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フルタイムでしっかり働いてるんだけど、なるべく自炊したいので、うまくいった味は忘れないように書く!
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