厚揚げの肉詰め
みなとがわチャンネル @cook_40301587
ヘルシー＆ボリューミー！
このレシピの生い立ち
【レシピ考案】
中原明子
『あまから手帖』などで食を専門にライターを務め、関西の様々な飲食店を知る食のプロ。
湊川市場を熟知しており「湊川市場つまみぐいツアー」のガイドとしても活躍。
湊川市場の食材を使ったオリジナルレシピを多数考案。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げに切り込みを入れます。
- 2
ハンバーグのたねと★の調味料をよく練り直します。
2等分に分けます。 - 3
厚揚げに②を詰めます。
- 4
鍋にだししょうゆと水をいれ、沸かします。
- 5
中火で5〜6分煮込みます。
途中で1回、ひっくり返します。 - 6
中まで火が通れば、完成です。
コツ・ポイント
料理動画は、YouTube「みなとがわチャンネル」からご覧いただけます♪
https://www.youtube.com/channel/UCXsXGbj_GRwhsh-2e9wbmoQ
リアクション
レシピ作者
YouTube「みなとがわチャンネル」にて紹介しているレシピを公開！神戸湊川にて開催しているハンドメイドイベント「湊川公園手しごと市」の実行委員会がプロデュース♪「神戸の台所」として親しまれている湊川・東山の商店街「湊川市場」市場の新鮮な食材を使った【簡単時短レシピ】をご紹介。https://www.youtube.com/channel/UCXsXGbj_GRwhsh-2e9wbmoQ
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