大根と鶏肉のだし煮（超簡易版）
nao_nao_n @cook_40194216
優しい味の大根と鶏肉のだし煮を超手抜きで作ります。
このレシピの生い立ち
子どもが大根が好きで、手抜きでも美味しく作れるものということで作りました。
ヒガシマルのうどんスープはあまりに万能すぎてどんな和食にも使えて良いですね。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いておく。
- 2
大根と鶏肉を一口大に切る。切り方はご自由に！
- 3
鍋に水とヒガシマルうどんスープを入れ、大根、鶏肉を入れる。
- 4
火にかけ、アクが出てきたらアクを取る。
- 5
アクが出てこなくなったら弱火でゆっくりコトコト煮込んでいく。
- 6
大根が柔らかくなったら出来上がり。
- 7
すぐに食べても美味しいですが、火を止めてしばらくおいてからの方が味は染み込みます。
コツ・ポイント
味の濃さは水の量で調整してください。煮込んでいると大根からも水分が出てくるので、ちょっと少なめでも良いです。
薄くなってしまったら、煮詰めるか、醤油か塩で味を調整します。
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