豚コマと☆の調味料をポリ袋に入れ、しっかりと揉んでしばらくおいておく。（5〜10分くらい）

ナッツは大きければ半分の大きさに切り、フライパンで軽く焦げ目がつくくらい乾煎りする。

長ネギは一口大の大きさに切る。

豚コマの入ったポリ袋に片栗粉を入れてよく混ぜ合わせて、全体に片栗粉がまわるようにする。

豚コマを一口大の大きさのボールに丸める。
（この分量だと、だいたい7〜8個くらいのボールができます。）

サラダ油（分量外）をフライパンに入れ、豚肉ボールの表面を焼く。（この時に中まで火は通っていなくても大丈夫です）

乾煎りしたナッツと長ネギを入れて軽く混ぜ、★の調味料も加えたらフタをして5分位弱めの中火で蒸し焼きにする。

豚肉ボールに火が通っていれば、最後に鍋肌からごま油を入れて香り付けをする。

完成！