パエリア(簡単)

カシさん
カシさん @cook_40094572

圧力鍋で作る、簡単なパエリアです。
このレシピの生い立ち
以前お店で食べたパエリアを再現してみました。

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材料

  1. 2合
  2. シーフードミックス 200g
  3. 400cc
  4. カレーの粉 小さじ2
  5. 小さじ2
  6. オリーブオイル おおさじ1
  7. マッシュルーム缶 お好みの量で
  8. レモン 2かけ
  9. ピーマン 1つ
  10. セリ お好みで

作り方

  1. 1

    圧力鍋に、研いだ米、水、オリーブオイル、塩、カレーの粉、シーフードミックスを入れて蓋をする→火をつける(火加減は強火)

  2. 2

    蒸気が出てきたら弱火〜中火の間にして、そこから3分加熱する→火を止める

  3. 3

    蒸気が無くなったら蓋を開ける→中のシーフードを一度取り出す→ご飯を混ぜる

  4. 4

    米を器に盛り付け、シーフードを乗せる。ピーマン、マッシュルーム、レモンを乗せる。お好みでパセリも乗せる

  5. 5

    そしたら完成

コツ・ポイント

シーフードミックスは冷凍のままでも大丈夫です

載せている画像は一人前です

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カシさん
カシさん @cook_40094572
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