ブリ大根
圧力鍋で和のおかずを作ってみましょう♪
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
作り方
- 1
ブリに湯をかけ、流水でサッとウロコ等を洗い流す。
- 2
圧力鍋に水と昆布を入れておき、火にかける。
- 3
沸騰直前に昆布を取りだし、Ａの調味料を入れる。
- 4
ブリと大根を加え、蓋をして中火にかける。
- 5
圧力がかかった状態で１５分加熱する。
- 6
火を止め、圧力が自然に下がるまでおく。
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