蓮根と人参と豚ロースの拍子木切り炒め‼️
ふえるなんぢによ @cook_40183563
蓮根も人参も豚ロースも歯ごたえ良く食べる❗️
このレシピの生い立ち
蓮根と人参のシャキシャキ感とジューシーな豚ロースを一緒にほお張りたかったのだ♪
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根はまず縦四つに切って横にして、約１センチ角に拍子木切りし水に浸す
-
- 2
人参も同様に拍子木切りする
-
- 3
豚ロースは包丁の先で筋を切り、9~10ブロックに拍子木切りし塩胡椒する
-
- 4
タレは醤油、みりん、酒につぶしたニンニクと本だしの素を加え作っておく
- 5
３の切った豚ロースに薄力粉をまぶし、オリーブオイルを入れたフライパンに並べ中火で焼く
-
- 6
2~3個ひっくり返して焦げ目が付いて入れば裏面を焼く
-
- 7
水気を切った１と２をフライパンに加え炒める
- 8
４のタレを加えさらに炒める
-
- 9
一味唐辛子を振りかけてビールにアテる❗️
-
コツ・ポイント
豚ロースは焼き目が付いたら一度フライパンからおろして、蓮根と人参を炒めた後にタレと一緒に加えた方がいいかな？
似たレシピ
豚ロース切り落としのバター炒め
豚ロース切り落としで
2種のポテトと豚ロースのアヒージョ炒め
それぞれの食材はぼくが良く使っているものだけど、この組み合わせは初めてね。2種のポテトと豚ロースをアヒージョ炒めで。
豚ロース生姜焼きの野菜ミックス炒め
豚ロース生姜焼きには醤油ダレが良く合いますね!(^^)!
豚ロースとさつまいもの甘辛炒め
豚ロースとさつまいもを甘辛く炒め煮して、ごま油で風味良く、ごはんの進む一品に仕上げました。
蓮根と人参のコチュケチャ炒め
蓮根と人参の歯応えとしっかりした味付けで満足感のある副菜。冷めても美味しくご飯が進むのでお弁当のおかずにもぜひ。
蓮根、人参、こんにゃく炒め
蓮根の季節です。人参とこんにゃくで、サッと炒め物できますよ☆
豚ロース肉の白味噌漬け☆蓮根しゃき炒め
豚肉を味噌につけこむと料亭のような味☆旬の蓮根の歯ごたえがまたぴったり合う。お酒にもぴったりです♪
れんこんと明太子の炒めもん
れんこんの歯ごたえと明太子のピリっがとまらない。
ご飯に合う！豚肉とレンコンの照り焼き炒め
竜田揚げ風に焼いた豚ロースを食感の楽しいレンコン、味のいいしめじと一緒に照り焼きダレに絡めました。ご飯に良く合います。
豚ロースの味噌炒め
豚ロース肉のうま味噌炒め
豚ロースのニンニク柚子こしょう炒め！簡単
柚子こしょうでさっぱり豚ロースを食べましょう！
お手軽！レンコンと人参の明太子炒め♥
レンコンと人参を炒め明太子も入れ、明太子のパラパラ感とレンコンのシャキ感を残して仕上げました♧お弁当にも最適ですよ♪
鉄パンで豚ロースと玉ねぎの味噌炒め＋水菜
今夜のタパスは良く作る豚ロースと玉ねぎの炒め物だけど、味噌ダレでやってみたよ。それから水菜も加えてね。
れんこんとカリフラワーのバター醤油炒め
バター醤油とれんこんの相性が良く、ほっこり優しい味です。カリフラワーもれんこんも歯応えが良いので、食べ応えがあります。
sayu＊ri 
レンコンとにんじんひき肉のオイスター炒め
レンコンの歯応え最高！簡単に出来るおかず
クックXKDCUB☆ 
☆シャキシャキ蓮根のピリ辛炒め☆
歯ごたえシャキシャキｯ♪♪♪やみつきの蓮根ピリ辛炒め(*^▽^*)/☆
ごま油香る！レンコンとアスパラ炒め
レンコンとごま油良く合います♡アスパラも入れてみました。
にんじんとレンコンの鮮やか炒め
見た目かなり鮮やか♪レンコン × にんじん の組み合わせで、キンピラ以外の食べ方、してみませんか⁉︎
豚肉とれんこんと空芯菜炒め☆
空芯菜もれんこんも歯ごたえがいいので、ご飯がすすむおかずです☆
☆蓮根のニンニクチャップ炒め☆
レンコンをピリ辛に炒めました♪時短レシピです♪
豚ロースとほうれん草のアヒージョ炒め
お手軽タパスを。豚ロース（テキカツ用）を食べやすいサイズに切っておき、無水塩茹でしたほうれん草とアヒージョ炒めで。
しゃきしゃき♪レンコンの甘酢炒め
レンコンの歯ごたえが大好きです♪
knkmym 
ズッキーニと豚ロース肉のカレー炒め
ズッキーニと豚ロース肉を炒めました！食欲アップの為にカレー味です。ご飯がススム一品かと。
レンコンの油炒め
レンコンの歯ごたえが良い感じです(*^^)v
はむ姫 
大根、蓮根、人参のゴマ油炒め
ダイコン、レンコン、ニンジンでさっくりおつまみ。
びんぼうがみ 
蓮根と人参、豚バラの甘辛炒め♪
甘辛い味付けの蓮根、人参、そして豚バラ肉にお箸が止まらないこと間違いなし♪ シャキッとした蓮根は唯一無二の主役ですね！
レンコン炒め
レンコンは薄切りにして食べるのが一番(笑)
レンコンと豚ロースの蒸し炒めピリ味噌味
レンコンのもっちり感とピリ辛味噌味が冷めても美味しいです
ツンツン48 
蓮根と人参のサワークリーム炒め
蓮根と人参をサワークリームで炒めました。調味料は魚醤とサワークリームのみ。
豚ロースとレンコンの味噌炒め
レンコンをもりもり食べられる！豚肉と甘辛味噌味で炒めました。#味噌炒め#れんこん#お弁当にも#おつまみ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20483613
