ごま油香る長ネギとタラの炒めもの

Name: ごま油香る長ネギとタラの炒めもの
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たら 2切れ; 片栗粉 適宜; たら揚げる用油 適宜; 長ネギ 1/2本; 青ネギ 適宜; ごま油 大さじ2; ★にんにくチューブ 2〜3センチ; ★鶏ガラスープの素 小さじ1/2; ★黒胡椒 少々; しょうゆ 少々; 塩 適宜

こつゆ514 @cook_40240063

淡白なタラにごま油で炒めたネギをい〜っぱいかけて、召し上がれ〜。長ネギがこく旨です。
このレシピの生い立ち
スーパーに長ネギのいっぱいかかったお魚の惣菜がありました。真似して、作ってみました。

材料

2人分

たら 2切れ
片栗粉適宜
たら揚げる用油適宜
長ネギ 1/2本
青ネギ適宜
ごま油大さじ2
★にんにくチューブ 2〜3センチ
★鶏ガラスープの素小さじ1/2
★黒胡椒少々
しょうゆ少々
塩適宜

作り方

1
たらを準備する
2
たらは一口大に切る。この時、骨を、取り除いて下さい。
3

軽く塩胡椒を振り酒少々を振り（分量外）水気をキッチンペーパーでとる
4
片栗粉をビニール袋に入れ、たらを入れシャカシャカふる
5

たらを揚げる。
6
長ネギを斜め切りにする
7
青ネギを切る
8
フライパンにごま油をいれ、長ネギを炒め★を入れる
9

5のフライパンにたらを戻し崩れないように混ぜる。味をみてしょうゆをタラリと入れ、それでも味が薄ければしお少々を、入れる。
10
お皿によそって青ネギを散らす

コツ・ポイント

長ネギを、しんなりするまで炒めて下さい。長ネギ多めです！たらは生タラを使いました。甘塩たらを使う場合は、塩分少なめにして下さい。

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レシピ作者

こつゆ514 @cook_40240063

2020/02/15 07:43に公開

💌頂いたつくれぽには、作者コメントにてお返事書いてます♪文字数がもっとあったらいいのになぁ〜💌皆様から頂くレポ、写真加工で何枚も送ってくれたり美しい配置だったり〜うっとり見ていますが、私は出来ないので私からのレポは写真一枚だけでごめんね🙏皆さまのおかげで美味しい！楽しい！嬉しい！を頂き感謝です❣️シフォン倶楽部会員（会員募集中、シフォンを作って食べる♪皆様のレポを楽しむ♪）❣️ワンプレート倶楽部会員❣️早起きお弁当チーム会員❣️ドラマ倶楽部会員（会員募集中、ドラマ好きさんドラマについて語りましょう♪）❣️彩りや、食材を無駄なく頂く事も気にかけたいです❣️2025.326発売「クックパッド大好評人気ランキング」レシピ本に⭐️簡単！完璧な半熟卵の作り方（ゆで卵）⭐️アールグレイシフォンケーキ＊アレンジ付きを掲載して頂きました♪作って頂いた皆様のおかげです有難うございます♪キッチン雑貨や食器も好きです♪地味に筋トレ頑張ってます仕事は1日7時間、週５日勤務　リアクションは空いてる時間に♪