豚バラと厚揚げちくわ醤油ケチャ炒め

早絵香
早絵香 @cook_40088394

醤油だけの辛さでなくケチャップの甘味が加わってご飯に合います!
このレシピの生い立ち
味を変えた料理が食べたくて。

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材料

2.5人分位
  1. 豚バラ 300g位
  2. 少量
  3. 厚揚げ 2枚
  4. ちくわ 3本
  5. 小松菜 お好きな量
  6. 醤油 大さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. ケチャップ 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚バラを一口大に切り油を少女入れたフライパンに熱が通ったら投入!

  2. 2

    厚揚げ、ちくわ、小松菜を一口大に切り豚バラに火が通ったら投入!
    その前に、豚バラの油をキッチンペーパーで取ってください。

  3. 3

    全部に火が通ってきたら調味料を投入!

  4. 4

    全体的に混ざり味を染み込ませたら大丈夫!私は基本中火から強火でします。

コツ・ポイント

豚バラはカリカリにすると美味しいですが、油が凄いので取るのを忘れないでください!
ケチャップを入れると子供にも食べやすいと思います。小松菜はかなり小さく縮むので実際にはあまり入れてることが分からないほどです。

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レシピ作者

早絵香
早絵香 @cook_40088394
に公開
結婚14年目!12歳、9歳の子供のママ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )あまり料理が得意でないですが(--;)研究大好き(*´▽`*)創作料理多しかも(笑)チャレンジ精神旺盛(#^.^#) よろしくお願いします(*^^*)
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