アプリでひらく作り方
- 1
絹豆腐の水切り
切らずにお皿にいれ、電子レンジで300w3分チンする。 - 2
豆腐をキッチンペーパー2枚で包み、水気を取り、8当分位に切る。小さくした方が食べやすいので16当分位でもok
- 3
フライパンに5ミリ位油を入れ熱し、豆腐に片栗粉をまぶしフライパンて揚げ焼きにする。崩れ注意
深さのある器に盛っておく。 - 4
小鍋にめんつゆと水を入れ、ひと煮立ち(めんつゆの濃縮具合があるので味見してお好みの味に調整)
3の上からかける。 - 5
ネギや大根おろしを乗せて出来上がり。
今は冷凍ネギ、大根おろしチューブがあるのでお好みで♡
コツ・ポイント
豆腐は生でも食べることができるので、6面さえカリッと揚げればいいので、少しの油で大丈夫です。簡単に出来ますし、自宅で揚げ出し豆腐を作れば女子力up間違いなし♪
私は冷凍ネギ、大根おろしもチューブです、笑笑
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