白菜と厚揚げのほったらかし鍋

湊かぁちゃん
湊かぁちゃん @cook_40296316

濃いめの味付けの白菜が食べたい!と思って作りました
このレシピの生い立ち
白菜と厚揚げを美味しく食べたい!と思って

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材料

  1. 白菜 1/4
  2. 豚バラ肉 300g
  3. しいたけ 6枚
  4. 砂糖 大さじ3
  5. 料理酒 60ml
  6. みりん 60ml
  7. しょうゆ 70ml
  8. しょうが ひとかけ
  9. しらたき 100g
  10. ミニ厚揚げ 280g
  11. えのきだけ(あれば) 200~250g

作り方

  1. 1

    白菜はざく切り
    鍋に芯のほうを入れる

  2. 2

    しいたけは4等分に切って、鍋に追加

  3. 3

    豚バラ肉はそのまま乗せる

  4. 4

    砂糖大さじ3と、すりおろした生姜ひとかけ

  5. 5

    葉のほう

  6. 6

    しらたきと厚揚げの順に乗せていく
    えのきだけも乗せる

  7. 7

    料理酒、みりん、しょうゆをまわし入れ、蓋をして中火で15分煮る

  8. 8

    ざっくり混ぜて、2~3分煮たら完成!

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レシピ作者

湊かぁちゃん
湊かぁちゃん @cook_40296316
に公開
4歳児の母ちゃんです
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