豚肉とほうれん草の甘辛卵炒め
りーとぽん @cook_40080574
ご飯がススム、子どもも大人も大好きな味付けです！
彩りもよく栄養満点です!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単に出来るメンイ料理を作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は1口大に切り、袋に入れて片栗粉をまぶしておく
- 2
〇の調味料をあわせる
- 3
ほうれん草はサッと茹でて水気を切り、1口大にカットする
- 4
卵を割りほぐし油を引いたフライパンに入れて半熟の炒り卵をつくり一旦、お皿に取り出す
- 5
再度、油を引いて豚肉を炒めてほうれん草を加える
- 6
2の調味料を加えてとろみが出たら4の卵を戻し入れて全体に絡めて完成
コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶすことでとろみがついて全体に味が絡みやすくなり、豚肉も柔らかくなります！
ほうれん草でなくても、小松菜やニラや玉ねぎでも代用可能です!!
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