ちりめんじゃこと紫蘇の炊き込みご飯
♡mkwm♡ @cook_40296399
ちりめんじゃこを入れて炊き、ごはんに旨味を染み込ませます♪ふっくら炊き上がったちりめんじゃこ、胡麻のプチプチが美味しい♡
このレシピの生い立ち
混ぜご飯は紫蘇・ちりめんじゃこ・ゴマで良く作るのですが、ちりめんじゃこをあらかじめ炊き込んだら旨味がお米に染みそう〜と思いついたレシピです☆
アプリでひらく作り方
- 1
通常通りにお米を研ぎ、２合目まで水を注いでからちりめんじゃこ、☆の調味料を加えます。
-
- 2
３０分〜浸水時間を設けてから炊飯スタート！
- 3
炊き上がったら出汁昆布は取り出し、千切りにした紫蘇を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
- 4
お椀によそい、胡麻をかけてお召し上がり下さい♪
-
コツ・ポイント
ちりめんじゃこ、紫蘇、胡麻の量はお好みで加減してみて下さい\( ˆoˆ )/
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