豚こま肉と舞茸の生姜煮

きらり流れ星's cooksnap of when they made 豚こま肉と舞茸の生姜煮.
とりさん♡'s cooksnap of when they made 豚こま肉と舞茸の生姜煮.
うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

常備菜や作りおきもできて丼としても食べられます。作っておくと便利なおかずです。
このレシピの生い立ち
舞茸で副菜を追加したくて作りました。

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材料

  1. 豚こま肉 100g
  2. 舞茸 1袋
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1〜
  6. 生姜のチューブ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚こま肉は食べやすく切る。舞茸は根元を切り落としほぐす。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンか鍋に豚こま肉を入れて軽く炒める。舞茸を入れて炒める。

  3. 3

    砂糖、酒、生姜のチューブを入れて炒め煮にする。

  4. 4

    砂糖が全体に絡んだら醤油を入れてふたをして味が染みるまで煮る。

コツ・ポイント

調味料はお好みは調整してください。
テフロン加工以外で作る場合や焦げつきが心配なら油を少量入れて豚こま肉を炒めてください。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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