蕾菜とエリンギのチーズ焼き　グランシェフ

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guzavie
guzavie @cook_40127434

ワインを飲みながらパパッと出来ました。
3種のチーズが深い味わいになり有効です。焼き上がりに蕾菜がフワッと香りました。

このレシピの生い立ち
何も考えないで作りました。こういうときに簡単で美味しい料理が出来るような気がします。
結果的に丁度よかったのですが、シラスも後から思いつきで入れました。

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材料

  1. 蕾菜 3個
  2. エリンギ 小２本
  3. ３種のチーズ（ゴルゴンゾーラピカンテ、モツァレラチーズ、パルメザンチーズ使用） 適量
  4. 釜揚げしらす 大匙山1杯
  5. 魚醤 少々(無くても)
  6. オリーブオイル 適量
  7. トウガラシソース（タバスコ等）レシピID : 20098461 少々（無くても）

作り方

  1. 1

    蕾菜は周りの葉が大きければ取り、5㎜位の薄切り、エリンギも同じくらいに薄切りにします。

  2. 2

    釜揚げしらすは魚醤を数滴垂らして混ぜます。
    耐熱容器にオリーブオイルを塗ります。

  3. 3

    耐熱容器にエリンギと蕾菜を並べ、蕾菜の葉も入れます。オリーブオイルをかけ、チーズを乗せます。

  4. 4

    グランシェフの高温で焼きます。
    グリルやトースターでも。
    5分位したら、２の釜揚げしらすを散らし更に焼きます。

  5. 5

    13分できれいな焦げ目がつきました。
    最後に少しオイルをかけます。
    唐辛子ソース等を添えます。

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レシピ作者

guzavie
guzavie @cook_40127434
に公開
四六時中レシピを考えていて、しょっちゅう夢も見ます。子供の頃から料理が好きで、うっかりしていたらとっくに古希をスルーしていました。毎日料理が出来ることと、お酒が飲めることに、心底感謝しています。ＡＩが出来ないようなレシピを思いつきたいなと思います。https://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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