離乳食スタートから 基本の野菜だし
北上市 @cook_40256139
野菜だしの作り方です。食材をだしでのばすとうまみが詰まった離乳食になります。
このレシピの生い立ち
離乳食の基本、野菜だしの作り方です。多くできたら冷凍してください。冷凍の場合は１週間以内に使い切りましょう。
離乳食スタートから 基本の野菜だし
野菜だしの作り方です。食材をだしでのばすとうまみが詰まった離乳食になります。
このレシピの生い立ち
離乳食の基本、野菜だしの作り方です。多くできたら冷凍してください。冷凍の場合は１週間以内に使い切りましょう。
作り方
- 1
だし昆布を水につけておく。（30分以上）
- 2
大根、人参はいちょう切り、キャベツはざく切りにする。
- 3
１に２を入れ、火にかける。沸騰直前にだし昆布を取り出す。
- 4
３がやわらかくなるまで煮る。（30分くらい）
コツ・ポイント
ゆっくりじっくり火にかけることで、野菜の甘さが出てきます！余ったら調味料を加えて大人用のスープにしてください。
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