アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料をまぜ、鍋でひと煮立ちさせる
- 2
玉ねぎは薄くスライス、人参はマッチ棒くらいの太さの千切り、大葉は千切りにする
- 3
1の調味料に玉ねぎ、人参、赤唐辛子を投入。
冷蔵庫で2-3時間置く。 - 4
☆食べる寸前
鮭は三等分に切り、塩こしょう→小麦粉をはたき、揚げる（揚げ焼きでもok） - 5
揚げた鮭に合わせ酢をかける。大葉を飾って完成！
コツ・ポイント
あらかじめ南蛮酢に野菜を漬けておくこと（2〜3時間）
人参、玉ねぎの他にピーマンを入れても美味しいです！
私は衣がふにゃふにゃじゃない方が好みなので鮭は食べる寸前に揚げ、南蛮酢をかけます。
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