春菊モヤシパリッ!シャキ!香る粕汁

Name: 春菊モヤシ パリッ!シャキ!香る粕汁
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春菊 お好み; モヤシ お好み; だしの素 適量; 味噌 適量; 酒粕 適量

粕汁に春菊とモヤシという組み合わせが本当に美味しく、歯触りも良く、ぜひ試してみて欲しいです。
このレシピの生い立ち
味噌汁にはいろんな具材で作るのに、ワンパターンだった粕汁にもトライしようと好物の春菊と家にあったモヤシで作ったら家族に大好評でした。

春菊モヤシパリッ!シャキ!香る粕汁

アビーゲイル @cook_40069109

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材料

3〜4人分

春菊お好み
モヤシお好み
だしの素適量
味噌適量
酒粕適量

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作り方

1

粕汁の酒粕やお味噌は各ご家庭での味付けで作ってください。
2
春菊とモヤシを洗ったらよく水を切り、食べやすい大きさに切ります。
3
我が家では、適量のお水を鍋で沸かしたら、だしの素を入れ、味噌こし器にちぎった酒粕を入れ柔らかくなるまで溶き混ぜます。
4
酒粕が溶けてきたら味噌も投入して粕汁のスープを作ります。
5

モヤシを入れて約1分したら春菊も加えてもう1分煮込みます。
各家庭の火加減が違いますので時々様子を見てくださいね。

コツ・ポイント

味噌こし器がなければ別の容器にちぎった酒粕を鍋の出汁を少し入れて溶いてから戻してください。

春菊とモヤシは煮込み過ぎに注意してください。

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アビーゲイル @cook_40069109

2020/02/20 13:15に公開

つくれぽいいね大感謝!レシピお持ちのない方へジュリオ・セザルさん最初のフォロワーさんです♡mantacarpさん犬の散歩で早寝なの。いいね出来なくてごめんなさい。tahisa0112さんつくれぽのキャラクター上手で可愛い♡ぶすもんさんニャンコ先生いいね。私は斑も好き♡カープ大好きさんやっぱり広島派？私は阪神ひと筋です♡クックMEIOEDさん、クック19R7XV☆さんフォローありがとう♡

このレシピのキーワード

粕汁春菊もやし味噌

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