いつものおでんに野菜を！変わり種
ちろルちョこ @cook_40169178
野菜の出汁がより美味しいおでんにしてくれます！！
冬の鍋物レパートリーにどうぞ^ ^
このレシピの生い立ち
山形の安達農園さんで食べたおでんが忘れられず…
レンコンは我が家のアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコン、ニンジンは皮をむいて食べやすい長さ、大きさに切る。
牛蒡は皮を削いで食べやすい大きさに切り、酢水に5分浸ける - 2
ジャガイモは皮をむいて半分、大きければ四等分に切る。
(丸ごと蒸してから皮をむいて入れるとより美味しくなる。)
- 3
生のものは水から煮込み、蒸してあるものは最後に入れる。
コツ・ポイント
2〜3口で食べられる大きさにすると、見た目も食べごたえもgood♪
分量は目安ですので、好みの量で作ってください！
ジャガイモはメークインだと煮崩れしません！
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