つるんと楽チン♪にんにく皮むき

はじめてのつくれぽをする
sheena39
sheena39 @cook_40063094

意外とイラつくにんにくの皮剥き。専用グッズもある程ですが、
実はこんな簡単な方法でペロンと楽にむけるんです。
このレシピの生い立ち
いつも乾いたままむいていたの、濡らしたらめっちゃむきやすい事に気づきました。

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材料

  1. にんにく 好きなだけ
  2. 水 適量

作り方

  1. 1

    にんにくは1片ずつにバラし水に漬ける。

  2. 2

    5〜10分漬けたらOK。
    余裕があれば数時間置くとベター。
    そしたら手で皮むいてみてください。
    ぺろんとむけますよー。

  3. 3

    少量ならザーッと水をかけておくだけでも。

  4. 4

    大量にむく時、頭のとんがり部分を切ってから浸すとなお一層剥きやすいです。

  5. 5

    かんたんにめくれます。
    皮が細かくちぎれにくいので散らからないです。

  6. 6

    薄皮も取りやすいです。
    指でちょっと撫でるととれちゃう。

  7. 7

    大量のニンニクもつるんと♪
    気持ちいい。

  8. 8

    ニンニク安い時たくさん買っておいて冷凍ストックすると便利ですよね。

  9. 9

    大量に刻む時は、素手だとすごく痛くなる時あるので注意してくださいね。
    手袋必須です。

  10. 10

    もし痛くなっちゃった時は、水でなく日本酒や焼酎などのアルコールで洗うと治りやすいそうです。

コツ・ポイント

コツはありません。とにかく濡らすだけ。

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レシピ作者

sheena39
sheena39 @cook_40063094
に公開
普段は自己流ですが、ここぞという時に正統派レシピで本格的なのきちんと作れるようになりたいなあ。って思います。
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