一風堂の鍋スープでラーメンなのだ

YODARe:さん
YODARe:さん @cook_40209479

普通のラーメンより、鍋で熱々になったスープが冬場の冷えた体を癒してくれる。
このレシピの生い立ち
菊水のちぢれ麺が、好きなんやわ。
もうこの麺が好きで、たまらん。
ごめん、ラーメンは極細バリかたとかあかんねん。

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材料

  1. 人参 適量
  2. 大根 適量
  3. 竹輪 4本
  4. 菊水の生麺 適量
  5. T-falで沸いたお湯 適量
  6. 一風堂鍋スープ 一袋(700㏄)
  7. 豆苗 育ってたら

作り方

  1. 1

    T-falでお湯をわかそう。

    人参・大根はこれで千切りに。
    竹輪は好みでカット!

  2. 2

    一風堂鍋スープ・菊水生麺

  3. 3

    食べたらこんなもんカロリー摂取だよ。

  4. 4

    お湯が沸いたら、レンチンで簡単にできるやつに、麺をいれてお湯を注ぐ。

  5. 5

    混ぜる。そして、レンジ600wで4分!3玉はいれすぎた。2玉にしといてよっ。

  6. 6

    鍋に、スープの素いれる。冬だとかなりスープの油がカチカチなってるかも?記載されてるのみて。袋に油塊はスプーンでとって

  7. 7

    煮たってきたら、竹輪・人参・大根投入

  8. 8

    煮立ってきたら、そろそろレンジの生麺ができあがるころ。
    湯きりをして、水でしめてもいいしそのままでも

  9. 9

    投入!茹でた麺(写真は1玉)。
    3玉は多すぎたので、1玉はジップロックにいれて冷凍庫へ。

  10. 10

    追い麺(計2玉)で、→の器四杯分。
    もっと野菜いれてもいいし。逆に、野菜なしでもいい。

  11. 11

    やっぱ、一風堂いいねっ。

  12. 12

    お好みで、育ってたら豆苗いれてね。

コツ・ポイント

とにかく、速さ!うまいもんを、速く作ることでまた旨味がます。遅いことは、誰でもできる。要領よくこなそう。
麺は、鍋で茹でたほうがうまいんだけど。
電気鍋一つしかないんだわ。

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