ブロッコリーと厚揚げのごまみそ和え

長野県
長野県 @cook_40110591

レンジを使って簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
定番のごま和えにみそを入れたレシピです。
冷凍野菜を使うとより時短で簡単に作ることができます。

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 1/2株
  2. 厚揚げ 80g
  3. ★すりごま(白) 小さじ1
  4. ★みそ 大さじ1/2
  5. ★砂糖 小さじ1
  6. ★みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ブロッコリーと厚揚げを一口大に切る。

  3. 3

    耐熱皿に2をのせ、ラップをかけてレンジ(500W)で3分加熱する。

  4. 4

    冷ましたブロッコリーの水を切り、厚揚げと一緒に★に和える。

コツ・ポイント

ブロッコリーの水をしっかり切ると、調味料とよく絡み、味がはっきりします。
【1人分:エネルギー134kcal 食塩相当量0.6g 野菜量40g】

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レシピ作者

長野県
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に公開
信州の風土を味わってみませんか?自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。
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