豚肉と野菜のレンジ蒸し

長野県
長野県 @cook_40110591

ポン酢でさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
お好みでポン酢に七味や黒こしょうを入れて食べてもおすすめです。

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材料

2人分
  1. 豚ロース 120g
  2. にんじん 1/2本
  3. 小松菜 1/2束
  4. えのきたけ 1/3袋
  5. 小さじ1
  6. ポン酢 大さじ2
  7. レモン お好みで

作り方

  1. 1

    にんじんは皮をむき、1cm幅×5cm程度の長さに薄く切り、小松菜、えのきたけは5cm程の長さに切る。

  2. 2

    食べやすい大きさに切った豚ロースに酒をふり、耐熱皿に切った1、豚ロースを並べる。

  3. 3

    ラップをかけ、レンジ(500W)で3~4分加熱する。

  4. 4

    ポン酢を小皿に入れ、お好みでレモンをかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

レンジで蒸すことで、手軽にたっぷりの野菜を食べられます!
レンジのほか、フライパンで蒸すこともできます。
【1人分:エネルギー206kcal 食塩相当量1.3g 野菜&きのこ量110g】

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レシピ作者

長野県
長野県 @cook_40110591
に公開
信州の風土を味わってみませんか?自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。
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