アプリでひらく作り方
- 1
米は研いで1時間浸水させて、炊く30分前にザルにあげる
- 2
油揚げは熱湯をかけ細切りにする。
- 3
きのこはフライパンで3分程乾煎りする
- 4
炊飯器に米・調味料を入れ、水を１合固めの目盛まで注ぐ
- 5
きのこ油揚げをのせ普通に炊く
- 6
ご飯が炊けたら直ぐに混ぜ10分蒸らす
コツ・ポイント
きのこは油をひかずに乾煎りします（今回72gに）。白だしを使うと仕上がりが上品。具に水分があるので1合固めのメモリにあわせます。
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