かぶの葉のキムチの素和え♪
みんみんみんと♪ @cook_40159981
普段捨ててしまう、茎や葉の部分も立派な「1品」に♪
このレシピの生い立ち
いつもは捨てる葉の部分。今回あまりにも葉が立派でしたので、使ってみたいと。葉っぱは「苦い」イメージが有りましたので、冷蔵庫にあった「桃屋のキムチの素」と和えてみたら「あら、美味しい♪」でした。
アプリでひらく作り方
- 1
大きな赤カブを発見したので購入！（目薬を置いてみました。大きさがわかるかと！）
葉の部分を切り落とします。 -
- 2
適当な食べやすい長さに切って、熱湯で湯がきます。
- 3
「桃屋のキムチの素」と砂糖を合わせて、湯がいた葉を入れ混ぜ、最後に鰹節も入れて良く混ぜます。
- 4
器に入れて出来上がり・・・☆
葉から水分が出たら、水分は捨てて、味付け直して（足して）調整してください。
コツ・ポイント
今回大きなカブがあったので、その葉をつかいましたが、普通サイズのカブの葉でも、大根の葉でも、「キムチの素」で混ぜれば超美味しい！お酒に充てにもご飯にも合います。キムチの量や砂糖は好みの辛さに調整して下さい。鰹節も好みで入れて下さいね♪
リアクション
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