はかた地どりの美肌スープ
福栄組合 @cook_40308306
☆料理研究家 山際千津枝先生のレシピ☆
このレシピの生い立ち
博多阪急にて、めんたいワイドでおなじみ料理研究家の山際千津枝先生による「もっとうまか！山際料理教室」が開催されたレシピになります！！
アプリでひらく作り方
- 1
モモ肉、ムネ肉、玉ねぎ、人参、セロリ、パプリカは1㎝角に切り、白ネギは1㎝の輪切りにする。トマトも1㎝角に切っておく。
- 2
厚手の鍋で、鶏肉を炒め、オリーブオイルを足して玉ねぎ、白ネギ、人参、セロリ、パプリカを炒める。
- 3
蓋をしてごく弱火で10分以上蒸し煮して野菜に汗をかかせる。
- 4
野菜がかぶる程の水を加えて、塩、こしょうと固形スープを入れて中火にかける。
- 5
沸騰したら弱火で野菜が柔らかくなるまで火を通し、トマトを加え少し煮て火を止める。
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