丸ごと長葱と鶏胸肉の甘辛ニンニク味噌炒め
こまこまごはん @cook_40296598
こってりした甘辛ニンニク味噌×あっさりした鶏胸肉×とろとろの長葱＝最強！
ごはんのおかずに良し、おつまみにも良しです。
このレシピの生い立ち
大好きなニンニク味噌味をもりもり食べられる
糖質低めなレシピがあったらなと思い、
考えました。
丸ごと長葱と鶏胸肉の甘辛ニンニク味噌炒め
こってりした甘辛ニンニク味噌×あっさりした鶏胸肉×とろとろの長葱＝最強！
ごはんのおかずに良し、おつまみにも良しです。
このレシピの生い立ち
大好きなニンニク味噌味をもりもり食べられる
糖質低めなレシピがあったらなと思い、
考えました。
作り方
- 1
☆を混ぜておく。
- 2
長葱を斜め切りにする。
-
- 3
鶏胸肉は皮を剥ぎ、横から切り込み2枚にする。
-
- 4
フォークで片面最低50回以上刺し、そぎ切りにする。
-
- 5
塩コショウし、酒をふりかけ馴染ませたら片栗粉をまとわせる。
-
- 6
フライパンに油を引き、
中火で片面2分ずつほど焼いて焼き色をつける。 -
- 7
長葱をフライパンに入れ、しんなりするまで炒める。
-
- 8
弱火にし☆を入れ1分ほど炒めたら完成！
-
コツ・ポイント
ネギをしんなりするまで炒めること。
ニンニクはチューブでも良いですが、生ですりおろす方が風味が強くて美味しいです！
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