ヨウサマの減塩揚げ焼き金平牛蒡のおつまみ

サラダチキンは水洗いして表面の塩分を洗う。金平牛蒡は下茹でして水洗い水気を絞る。

牛蒡に軽く小麦粉をまぶしてサラダ油で揚げ焼きする。

軽く揚がった食感になったら潰したピーナッツを加える。

皿に盛り付けブロッコリースプラウトを飾る。

揚げ焼き金平牛蒡にタバスコ、パルメザンチーズにプラスオンでマヨネーズをかけると美味しいです。
私はできませんが……。