アプリでひらく作り方
- 1
ハムは1cmくらいの拍子切り。
お葱は斜め薄切り。
しいたけは薄切り。
油揚げは油抜きをしてから、1cmスライス。
-
- 2
たまごはよく溶く。
フライパンに油を温め、溶いたたまごを流し入れふんわりしたら、溶いた器に一旦戻す。
-
- 3
同じフライパンで油揚げ、ハム、しいたけ、お葱を炒める。
うどんを入れ、お酒をふり入れほぐしながら炒める。
-
- 4
ほんだし、麺つゆ、おしょう油、みりんを加えお味付けする。
2のたまごを戻し入れる。
少し割きながらおうどんと絡ませる。 -
- 5
お皿に盛り付ける。
好みでかつお節など。
できあがり♪
-
コツ・ポイント
たまご以外は冷蔵庫の余りものなどを！
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