苦味も美味しいふきのとう
卯月子 @cook_40263775
春の訪れを感じるふきのとう ちょっとほろ苦いですが、とっても美味しくできました。簡単すぎて、、、(*^^*)
このレシピの生い立ち
ふきのとうの苦味が、気にならないレシピを考えて見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきのとうは、きれいに洗います。
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- 2
お塩を少しいれ、沸騰したお湯でサッと茹でます。
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- 3
人参は、ピーラーで薄く削ぎます。
包丁で千切りしても良いです。 -
- 4
材料を切ったところです。
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- 5
油は使わず、ベーコンをまず炒めます。
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- 6
後は、全部の材料をサッと炒めます。
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- 7
顆粒だしを入れサッと炒め、塩胡椒で味を整えます。
-
- 8
出来上がり！
-
コツ・ポイント
茹ですぎない事、炒めすぎない事です。
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