2022 我が家のおせち 

keiko217
keiko217 @cook_40215118

覚書です。次回のために、コツを書きました。
このレシピの生い立ち
次は、もっと手際よく、おいしくできますように。

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材料

  1. 黒豆 1袋使用
  2. 紅白なます 作りやすい分量
  3. 栗きんとん 五郎島金時使用
  4. 卵焼き 卵6個
  5. かぶら寿し 蕪4kg
  6. かまぼこ 1本
  7. たこの煮物 たこ1匹
  8. チャーシュー 1本購入
  9. ハム 天狗ハム二袋
  10. その他 思いついた分

作り方

  1. 1

    紅白なます(かぶで。らっきょう酢にゆずジャム)、卵焼き、かぶら寿し(青蕪、皮むかない)、田作り、かまぼこ(チーズを挟む)

  2. 2

    栗きんとん(裏ごしするとなめらか)、黒豆(正月前にに煮て冷凍する)

  3. 3

    焼き豆腐の煮物(下茹でする)

  4. 4

    ハム(天狗ハム)、タコの煮物(じゃがいもも煮ると◎)、こんにゃくの煮物、チャーシュー

  5. 5

    筑前煮(れんこんを飾り切りするとき、レンジで1分加熱すると割れない、似すぎない)

コツ・ポイント

来年、数の子、昆布巻は準備する。
子ども用におにぎりがあるとよし。

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レシピ作者

keiko217
keiko217 @cook_40215118
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料理が苦手、でも家族の胃袋をつかみたく、日々精進中です。
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