岩手の“ひと口もち膳”をマネてみた♪

はじめてのつくれぽをする
はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

岩手県一関市の「三彩館ふじせい」の
＜ひと口もち膳＞をマネてお餅を愉しんだの
いろんな味のトッピングが魅力♪
このレシピの生い立ち
仲良しのブロガーさんのところで見て、自分でも作ってみたいと思ってウズウズ。
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材料

１２マス分
  1. お好みの具材をトッピングすると楽しいです
  2. ご飯に合う食材ならなんでもOK
  3. 個包装のお餅 ３個程度

作り方

  1. 1

    ＜うす塩なめたけ＞瓶詰めのなめたけに
    ほんの少しわさびを混ぜて、三つ葉を添えたの

  2. 2

    ＜ずんだ＞
    枝豆（冷凍）を火にかけ、砂糖とみりんで味付け。ブレンダーで少しつぶ感が残るような餡に。

  3. 3

    ＜磯のり（ばらの乾燥したタイプ）＞
    磯のりをフライパンで軽く炒って、だし醤油をほんの少し。

  4. 4

    ＜いなり揚げと椎茸の甘煮＞
    いなり揚げ（市販品）を小さく切り椎茸の甘煮のスライスして添えたの。

  5. 5

    ＜極小粒納豆＞　
    極小粒納豆のたれ少しに塩をほんの少しで味付け
    青ねぎのみじん切りを混ぜたの。

  6. 6

    ＜つぶあん＞
    つぶあんはチューブタイプになった市販品（井村屋さん）

  7. 7

    作るのも、食べるのもなんだか楽しい♪

  8. 8

    お餅は小さくカットしてゆでたものを使いました。

コツ・ポイント

写真を撮り終わってから気が付いた。
梅肉やツナマヨ、明太子に鮭、おかか和えに塩辛、こんなトッピングもアリだなって。

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