なめこのヌルヌル活用☆きのこのとろみ煮☆
♡mkwm♡ @cook_40296399
なめこのヌルヌルを活かし、たっぷりきのこをとろりとした和風あん仕立てに(^^)♪ノンオイルで低カロリーなので沢山どうぞ♡
このレシピの生い立ち
年末年始に食べすぎたので、ヘルシーな副菜を作りました。低カロリー、植物繊維豊富なきのこが沢山食べられるレシピです♪
アプリでひらく作り方
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きのこ類は全て石づきをとり、ほぐします。
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椎茸などは薄切りにして下さい。
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- 3
きくらげは水で戻してからスライスします。
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- 4
鍋になめこ(そのままパックから入れる、生を使用の場合は石づきをとり、ほぐしてから入れる)、その他きのこ類、☆をいれます。
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- 5
中火にかけ、煮立たせます。
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- 6
煮たったら弱火にして、そのまま１５〜２０分程とろみが出てくるまで煮詰めていきます。
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- 7
写真ほどに煮詰まってとろ〜っとしたら火を止め、そのまま粗熱が取れるまで冷まして味を馴染ませます。
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- 8
出来あがり♡温かくても、冷たくても美味しく召し上がれます♪冷蔵庫で５日程保存出来ます！
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- 9
お好みでおろししょうがをのせても美味しいです♡
コツ・ポイント
お好きなだけきのこをた〜っぷりと使って下さいね♪うちでは倍量つくって作り置きしています(^^)冷蔵庫で5日は持ちますが、すぐに食べ切っちゃいます。薄味なのでお醤油はお好みで増やして下さい！
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